Spier Sauvignon Blanc Signature 2016 Bekijk groter

Spier Sauvignon Blanc Signature 2016

290431

Nieuw

Exotisch, open, goede frisheid in de afdronk.

Meer details

€ 7,15

Aan mijn verlanglijst toevoegen

Data sheet

WijnhuisSpier Estate
Kleur-TypeWit
LandZuid Afrika
StreekStellenbosch
DruifSauvignon Blanc

Meer informatie

Bleek strogele kleur.  Open geur, met een lichte grassigheid, kruisbessen, passievrucht, citrusfruit, peer en een vleugje citrus, heerlijk geurig. Een exotische en open smaak, met groene vijgen, een vleugje rabarber, mineralen, vuursteen, met een goede frisheid in de afdronk. Aangenaam aperitief, lekker bij gegrilde tonijn met een saus van boter met kappertjes.

De Sauvignon houdt van de koelte van de nabije oceaan, die zich bevindt op vrij korte afstand van de wijngaarden. De wijngaarden bevinden zich op de typische bodems van De Kaap, een afwisseling van rivierkeien en verweerd graniet, waardoor de druiven veel aroma krijgen. Evenals bij de andere Signature-wijnen wordt voor de Sauvignon blanc een selectie gemaakt van speciale wijngaardblokken, die de wijn zijn bijzondere kwaliteit geven. De druiven ondergaan bij binnenkomst een kort contact met de schillen, om ze meer smaak te geven. De wijn wordt op tank vergist, en rijpt ook op tank, om al het fruit te behouden. De beste tanks worden geselecteerd voor de uiteindelijke blend. Door een rijping op de gistcellen van drie maanden krijgt hij extra kracht en karakter, met een heerlijke, spetterende Sauvignon Blanc als resultaat.

Recensies

Nog geen commentaar

Schrijf uw recensie

Spier Sauvignon Blanc Signature 2016

Spier Sauvignon Blanc Signature 2016

Exotisch, open, goede frisheid in de afdronk.

Schrijf uw recensie

Gerelateerde producten

Nieuwsbrief