José Pariente Verdejo Rueda do Fermentado en Barrica 2018 Bekijk groter

José Pariente Verdejo Rueda do Fermentado en Barrica 2019

1033110

Nieuw

*Vanaf 75,00 geen verzendkosten

*Deze wijn is uitsluitend leverbaar per 6 flessen

*Uw bestelling wordt binnen 2-3 dagen verzonden

Meer details

Uw prijs: 21,95

Waar komt die vandaan?

Wijnhuis José Pariente
Kleur-Type Wit
Land Spanje
Streek Rueda
Druif Verdejo

Hoe smaakt die?

De José Pariente Verdejo Rueda do Fermentado en Barrica is diep, zacht en complex. De gisting in het vat, wat bij José Pariente een minutieus grondig proces is, zorgt voor een buitengewoon gebalanceerde wijn. Een uitzonderlijke evenwicht tussen fruit en hout. De wijn is helder goudgeel van kleur. Een complexe geur met aroma's van kruiden, zelfs een beetje rokerig. Rijp fruit en een hint van hout. Ook ruik je exotisch fruit en mineraliteit. In de mond is de Verdejo volumineus, zalvend en zeer elegant. Krachtig, met een goede zuurgraad die garant staat voor een lange, geweldige balans tussen fruit en hout. Alles wat wordt waargenomen in de neus verschijnt opnieuw in de mond. Geniet van deze Verdejo Rueda do Fermentado en Barrica bij voorgerechten, vis en rijkelijk gearomatiseerde zeevruchten. Ook gevogelte en kalfsvlees vinden een perfecte metgezel in deze wijn. De ideale schenktemperatuur is 6-8°C

De druiven zijn van oude wijnstokken, gelegen in het meest karakteristieke deel van Rueda, op platforms van kwartsietkiezels. Op de traditionele manier gesnoeid, geven deze wijnstokken een oogst van 4.000 kilo per hectare. De oogst gebeurt met de hand en de druiven worden verzameld in kisten van 20 kilo, met een eerste selectie in het veld voordat ze naar de wijnmakerij worden gebracht. De gisting vindt plaats in nieuwe Franse eiken vaten als zowel één jaar oude, van verschillende kuipers. Dit wordt gevolgd door ongeveer zeven maanden batonnage, waarbij de wijn constant in contact is met de lie. De wijn wordt vervolgens gedecanteerd in roestvrijstalen tanks, waarin het vijf maanden rijpt, voordat het na klaring en stabilisatie wordt gebotteld.

Gerelateerde producten

Nieuwsbrief