Creation Cool-Climate Chenin Blanc 'Creation Estate' 2018 Bekijk groter

Creation Cool-Climate Chenin Blanc 'Creation Estate' 2018

2091605

Nieuw

*Vanaf €50,00 geen verzendkosten!

*Levertijd van deze wijn is 5-6 werkdagen!

Meer details

Uw prijs: 21,75

Waar komt die vandaan?

Wijnhuis Creation Wines
Kleur-Type Wit
Land Zuid Afrika
Streek Walker Bay
Druif Chenin Blanc

Hoe smaakt die?

De Creation Cool-Climate Chenin Blanc 'Creation Estate' is misschien wel de meest delicate wijn van Creation Estate uit de Hemel-en-Aarde Vallei, Zuid-Afrika. Chenin Blanc in z'n puurste vorm. In de geur aroma's van zachte gember, tomatenblad, appelschil en een lichte toon van honing. In de smaak een pure en tegelijkertijd complexe wijn. Knapperige kweepeer, frisse groene appel en de romigheid van kokosmelk in de achtergrond. Lekker bij Buikspek met gebakken lente-ui en prei. Ook bij gravad lax. De ideale schenktemperatuur is 8-10°C

De druiven komen van een 15 jaar oude wijngaard in het hoger gelegen - en dus koelere - gedeelte van de Hemel-en-Aarde Vallei. De druiven worden voorzichtig geperst en zorgvuldig gevinifieerd in 228-liter eikenhouten vaten. Na de gisting blijft de wijn nog acht maanden op de gistcellen ('sur lie') rijpen. Dit geeft de wijn extra complexiteit mee en maakt de wijn ronder van smaak. De malolactische omzetting wordt geblokkeerd, zodat de wijn zijn frisse zuren behoudt. Het is een wijn die net zo opmerkelijk is in zijn puurheid als in zijn complexiteit.

Gerelateerde producten

Nieuwsbrief