Wetshof Estate Sideways Pinot Noir 2018 Bekijk groter

Wetshof Estate Sideways Pinot Noir 2019

2090920

Nieuw

*Vanaf €50,00 geen verzendkosten!

*Levertijd van deze wijn is 5-6 werkdagen!

*Uitsluitend leverbaar per 6 flessen!

Meer details

Uw prijs: 6,95

Waar komt die vandaan?

Wijnhuis De Wetshof Estate
Kleur-Type Rood
Land Zuid Afrika
Streek Robertson
Druif Pinot Noir

Hoe smaakt die?

De Sideways Pinot Noir is een elegante wijn, prachtig rijk aan rijpe bessen en kersen, aangevuld met uitgesproken fluweel en nootachtige smaken in het midden van de mond gevolgd door zachte tannines op de afdronk. Licht gekoeld is deze Pinot Noir heerlijk bij kreeft, gegrilde vis en andere visgerechten, waaronder vissoepen. Het is ook de perfecte aanvulling op gegrilde vleesgerechten. De ideale schenktemperatuur is 12-16°C

De Robertson-vallei wordt gekenmerkt door koude winters en zonnige zomers, met een gemiddelde jaarlijkse regenval van 350 - 400 mm. In de zomer zorgt een frisse zuidelijke bries voor verkoeling op de wijngaarden, waardoor de druiven gelijkmatig rijpen. Het droge klimaat en de wind houden ongedierte tot een minimum beperkt, wat resulteert in lage sproeiprogramma’s met pesticides.Het geautomatiseerde irrigatiesystemen is gekoppeld aan de gegevens van het weerstation en de bewaking van het bodemvochtgehalte zorgen ervoor dat de wijnstokken de juiste hoeveelheid water krijgen die nodig is om druiven van optimale rijpheid en ontwikkelde smaken te produceren. Een overvloed aan kalksteen en grindachtige bodems worden aangevuld door een zware kleicomponent die zorgt voor een uitstekende waterretentie en geeft tevens structuur en volheid aan de wijnen. Dit voegt complexiteit en structuur toe aan de wijnen. Wanneer het vergisten van de rode Pinot Noir-druiven plaatsvindt gebeurt dit in een omgeving waarbij de temperatuur laag gehouden. Dit gebeurt om ervoor te zorgen dat het fruit en verkwikkende frisheid van de druif in het sap blijft. De fermentatie gebeurt ook in een koude omgeving zodat de eigenschappen tijden het hele wijnbereidingsproces behouden blijven.

Gerelateerde producten

Nieuwsbrief