Pio Cesare Dolcetto d'Alba doc 2018 Bekijk groter

Pio Cesare Dolcetto d'Alba doc 2018

2018915

Nieuw

*Vanaf €50,00 geen verzendkosten!

*Levertijd van deze wijn is 5-6 werkdagen!

Meer details

22,25

Aan mijn verlanglijst toevoegen

Data sheet

Wijnhuis Pio Cesare
Kleur-Type Rood
Land Italië
Streek Piëmonte
Druif Dolcetto

Meer informatie

De Pio Cesare Dolcetto d'Alba heeft een warme geur met mooi rood fruit, kersen en bessen, en een tikje kruidigheid en zwoelheid. In de smaak is Dolcetto d'Alba doc 'Pio Cesare' droog en soepel, met een plezierig licht amandelbittertje, rond en romig, in een heerlijke elegante en frisse stijl, heel opwekkend. Mooi in combinatie met paddenstoelenrisotto, pastagerechten, zoals een spaghetti carbonara, doet het ook goed bij lichte hoofdgerechten. De ideale schenktemperatuur is 12-16°C

Dolcetto is lang ondergewaardeerd geweest, maar is zijn populariteit is de afgelopen jaren gegroeid. Het is net als de Barbera en de Nebbiolo een echte druif van de streek, die interessante wijnen kan opleveren. Dolcetto rijpt wat gemakkelijker en sneller, zodat hij is aangeplant op wat koelere plaatsen, die zich bevinden op de oostelijke en noordoostelijke hellingen . De Dolcetto voor deze wijn is afkomstig uit de gemeenten Treiso, Monforte d’Alba, Serralunga en Madonna Como, dus deels binnen het Barolo-gebied en deels binnen de Barbaresco-streek. Gisting vindt plaats op roestvrijstalen vaten gedurende zes tot acht dagen. Dat is kort, om de wijn soepel te houden en het fruit te bewaren. Zo wordt het een Dolcetto volgens de boekjes, fruitig, sappig en soepel.

Recensies

Nog geen commentaar

Schrijf uw recensie

Pio Cesare Dolcetto d'Alba doc 2018

Pio Cesare Dolcetto d'Alba doc 2018

*Vanaf €50,00 geen verzendkosten!

*Levertijd van deze wijn is 5-6 werkdagen!

Schrijf uw recensie

Gerelateerde producten

Nieuwsbrief