Pio Cesare Barbera d'Alba doc 2017 Bekijk groter

Pio Cesare Barbera d'Alba doc 2017

2018900

Nieuw

*Vanaf €50,00 geen verzendkosten!

*Levertijd van deze wijn is 5-6 werkdagen!

Meer details

22,65

Aan mijn verlanglijst toevoegen

Data sheet

Wijnhuis Pio Cesare
Kleur-Type Rood
Land Italië
Streek Piëmonte
Druif Barbera

Meer informatie

De Pio Cesare Barbera d'Alba heeft aangenaam fruit in de geur, heerlijk rijpe zwarte kersen, mooie zwoelheid en een vleug vanille, breed en verleidelijk. In de smaak is de Pio Cesare Barbera d'Alba puur en krachtig, zoete kersen en vanille, wat chocola, vanille, rokerig, breed en sappig, met een fraaie lengte en complexiteit. Heerlijk bij een eendenborst, confit de canard, mooi bij hert en haas, ook lekker bij stevige kazen. De ideale schenktemperatuur is 15-18°C 

Steeds meer liefhebbers ontdekken de bijzondere eigenschappen van de Barbera-druif, met zijn bijzondere combinatie van spetterend fruit en frisse, levendige zuren. De Barbera wordt als regel geplukt in de eerste week van oktober, als hij mooi rijp en rijk aan suiker is. De barbera van Pio Cesare is afkomstig van wijngaarden die zich direct naast de wijngaarden bevinden waar de nebbiolo staat, in het gebied waar ook de Barolo wordt gemaakt. Dat verklaart de bijzondere kracht en diepgang van deze Barbera, terwijl de wijn ook een mooie rijpheid en elegantie heeft. De gisting duurt zo’n 10 tot 12 dagen op een temperatuur van ongeveer 25 graden, om het fruit in de wijn te behouden. Vervolgens rijpt hij twee jaar op Frans Frans eiken, deels op barrique, deels op grotere vaten: demi-muids. Daarmee blijft hij in balans, met die bijzondere combinatie van kracht, fruit en frisheid.

Recensies

Nog geen commentaar

Schrijf uw recensie

Pio Cesare Barbera d'Alba doc 2017

Pio Cesare Barbera d'Alba doc 2017

*Vanaf €50,00 geen verzendkosten!

*Levertijd van deze wijn is 5-6 werkdagen!

Schrijf uw recensie

Gerelateerde producten

Nieuwsbrief