Domaine Chanson (1750) kocht in 2007 een aantal exceptionele wijngaarden in het zuiden van de Côte de Beaune, en werd de thuisbasis Beaune Bastion grondig gerenoveerd en een nieuw pershuis gebouwd. Het bedrijf bezit 45 hectare wijngaarden, allen met de Premier Cru en Grand Cru status, in het hart van de Bourgogne: Côtes de Beaune (Santenay, Chassagne-Montracchet, Puligny-Montrachet, Pernand-Vergelesses, Beaune, Savigny-les-Beane en Corton).

Ongeveer 150 jaar wordt deze wijngaard, waarvan een deel in 1842 werd aangeplant, binnen dezelfde familie in rechte lijn doorgegeven.
Sinds 1995 ontfermt Jean-Jacques Elliès zich over het hele domein van 7,1 hectare en bereidt er een wijn met respect voor de zuiverste Libourne-traditie, zonder evenwel de moderne bereidingstechnieken uit het oog te verliezen.

Chateau Puy Blanquet is in eigendom van de Jacquet familie sinds 1958. Tegenwoordig is Madame Jacquet de eigenaresse. De wijngaarden, het wijnmaken en de verkoop van de wijnen staan onder leiding van de Moueix familie, die dit al jaren voor mevrouw Jacquet verzorgd. Ets. Moueix is een van de meest gereputeerde handelshuizen in de Bordeaux en o.a.eigenaar van beroemde Château's zoals La Fleur Petrus en Trotanoy.

Paul Suzzoni, heeft gestudeerd aan landbouwschool in Borgo, in het noorden van Corsica. Met steun van zijn vader Antoine kon hij enkele wijnpercelen kopen en zijn droom werd hiermee werkelijkheid. Paul en zijn vader plantten hun eerste Niellucciu-wijnstokken in 1973 in de gemeenten Lumiu en Montegrosso, en maakten ze hun eerste cuvées drie jaar later. In 1986 nam Etienne Suzzoni het domein over van zijn vader Paul na het afronden van zijn studie diergeneeskunde in Parijs. Gepassioneerd door het terroir en zich bewust van het potentieel van Calvi-wijnen, investeerde hij in het domein met als doel het totale wijngaardareaal uit te breiden. Tegenwoordig, werkt zoon Paul-Antoine ook in het bedrijf. Het domein bestaat uit meer dan 64 hectare wijngaarden, 12 hectare olijfbomen en een kudde van 40 runderen.

Domaine Cazes is één van de grootste en meest toonaangevende biodynamische wijnhuizen van Europa. Gelegen in Rivesaltes, in het hart van de Roussillon, werd Cazes in 1895 opgericht door Michel Cazes. Begonnen met 8 hectare aan wijngaarden is Cazes inmiddels uitgegroeid tot ruim 220 hectare en nog steeds in handen van de familie Cazes. Sinds 1997 produceert Domaine Cazes puur biologisch. De visie van Cazes is het ecosysteem in vrijheid zijn werk te laten doen met gezondere wijngaarden en zuivere, levendige en smaakvolle wijnen als resultaat. Vandaag de dag is Emmanuel Cazes de wijnmaker en verantwoordelijk voor alle prachtige wijnen die dit wijnhuis voortbrengt!

Domaine Cazes beschikt over 220 hectare aan wijngaarden, die elk jaar zorgen voor de productie van 13 verschillende wijnen. Deze diversificatie is ontstaan door de verscheidenheid aan natuurlijke omgevingen. De wijngaarden worden in het westen begrensd door de Middellandse Zee, in het zuiden door de Pyreneeën en in het oosten door de heuvels van de Corbières. De omgeving van Cazes ligt ideaal op de kruising van de terrassen van de Agly Vallei en het sediment van de Reboul rivier. In de wijngaarden van Domaine Cazes komen de druiven Syrah, Grenache Noir, Muscat d’Alexandrie en Mourvèdre het meeste voor.

In het dal van de Loire, net onder Blois, het gebied van kastelen, koningen en dichters, vinden we het fraaie Domaine de L’Aumonier. Nadat de familie het domein begin jaren negentig had verkocht heeft Thierry Chardon, na het doorlopen van zijn wijnstudie, het domaine in 1996 weer terug weten te kopen. Daarmee is het weer een echt familiebezit geworden, iets om niet weinig trots op te zijn. Het jonge en ambitieuze echtpaar Thierry en Sophie Chardon hebben inmiddels bewezen dat zij in staat zijn tot het maken van kwalitatief goede wijnen. Het wijnhuis is gelegen binnen de commune Couffy, ten zuiden van Tours. De wijngaarden van het Domaine zijn gesitueerd op de hellingen van de rivier de Cher, een zijtak van de Loire. Zij hebben een totale oppervlakte van 32 ha. De bodem is voornamelijk van vuursteenhoudend leem. Zij maken daarmee wijnen, zoals je ze in deze streek verwacht: elegant, fris en barstensvol fruit. Wijnen die perfect geschikt zijn voor bij de maaltijd, omdat ze nooit te zwaar of te log zijn, en dus ook niet vervelen.

Domaine Piron is gevestigd in Morgon, een dorp in de Beaujolais in Frankrijk. Het wijnhuis is in 1590 opgericht door Etienne Bailly. De familie Bailly en Piron volgden elkaar op en op dit moment wordt het wijnhuis geleid door Dominique Piron, de 14e generatie uit de familie. De Beaujolais wijnen uit Morgon, met hun uitstekende kwaliteit, zijn al jaren bekend onder wijnliefhebbers. Dominique Piron heeft met zijn kennis de laatste jaren meegeholpen om de regio een wereldwijde reputatie te geven.

Domaine La Pommière ligt aan de rivier de Heurault bij Florensac in Frankrijk. De bodem is alluviaal. Alluviaal betekent het losse materiaal (regoliet) dat als sediment door een rivier is afgezet. Doordat het dicht bij de kust ligt waait er een verkoelende zeebries, deze helpt om de natuurlijke frisheid te bewaren

Domaine Muré is een begrip in de Elzas. Het wijnhuis behoort tot de absolute top, mede door het bezit van het bijzondere terroir Clos Saint Landelin. Hier komen dan ook de meest beroemde wijnen van Muré vandaan. Domaine Muré is gevestigd net onder het dorp Rouffach in een relatief warm deel van de Elzas. Hier produceert het wijnhuis rijke wijnen, met veel aandacht voor het behoud van zuren en het in balans houden van restsuikers.

Domaine René Muré is een familiebedrijf in de traditie van de Elzas. Opgericht in 1650 is het nu aan de 12de generatie om het domein verder uit te bouwen. Véronique en haar broer Thomas Muré, de wijnmaker, staan op dit moment aan het hoofd van het bedrijf, terwijl hun vader René zich langzaam uit het bedrijf terugtrekt. Het bedrijf omvat zo’n 25 hectare wijngaard, waarvan 12 hectare van de voortreffelijke Clos St. Landelin. Het bedrijf werkt volledig organisch en is dan ook biologisch gecertificeerd.

Dourthe - onderdeel van de CVBG-groep - is opgericht in 1840 en produceert in de Bordeaux en Languedoc een breed scala aan premium tot super-premium wijnen met een groot aandeel in de Grands Crus-markt. Men is niet alleen verantwoordelijk voor de productie van topwijnen onder de eigen naam, tot de bezittingen behoort ook een zestal prestigieuze Châteaux, waaronder Belgrave, Pey La Tour en Le Boscq. Samen goed voor een wijngaardoppervlakte van 400 hectare. Dat de wijnen stuk voor stuk van hoge kwaliteit zijn erkende ook de vakjury tijdens de International Wine & Spirits Competition 2007: het huis werd onderscheiden met de French Wine Producer Trophy.

Al 5 generaties lang legt de familie Jeanjean de nadruk op de fantastische terroirs van de Languedoc. Tegenwoordig zijn de wijngaarden op maar liefst 8 plekken in de Languedoc, waar in de geest van de familie, de waarden worden voort gezet: delen, respect, werk, vriendelijkheid.

Het gerenommeerde wijnhuis Langlois-Château werd in 1885 opgericht en is in handen van Société Jacques Bollinger. Men produceert een breed gamma aan Loirewijnen en crémants volgens de voorwaarden van Terra Vitis. Dit biologische keurmerk draagt in de wijnbouw de production viticole raisonnée uit ofwel het bedrijven van wijnbouw met groot respect en aandacht voor de natuur: de druiven van het domein worden verbouwd zonder gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen en met de hand geplukt.

De familie Miquel verbouwt al wijn in de Languedoc sinds het Ancien Régime. Sinds 1791 zorgt de familie voor het domein Cazal Viel dat voordien onderhouden werd door de monniken van de Abdij van Fontcaude. Gesitueerd in het hart van de Languedoc wordt gedurende de jaren enorm veel ervaring overgedragen aan de volgende generaties van onze familie, die kent het landgoed ondertussen door en door. ” We specialiseren ons in nobele druifsoorten als de Syrah en de Viorgnier, die het best zijn aangepast aan ons landgoed en die het karakter van de streek tot zijn recht laat komen. “

De geschiedenis van het huis Ogier begint in1859. Vanaf 1948 legt men zich toe op de wijnbouw. De prachtige gebouwen van het wijnhuis zijn in Romeinse stijl. De kelders in Châteauneuf-du-Pape, waarin men de wijn produceert en laat rijpen, dateren uit de 20ste eeuw. Het zijn ongetwijfeld de oudste kelders in de zuidelijke Rhône vallei. In 2006 heeft Ogier zich helemaal toegelegd op duurzaamheid en wordt op alle wijngaarden biologisch geteeld. Hierdoor heeft Ogier nieuwe kavels erbij gekocht en unieke plaatselijke wijnbouw ontwikkeld. Hieronder valt onder meer op kavels gebaseerde selectie, waardoor de vier grote appellaties hun potentie kunnen laten zien. In 2014 kocht Ogier een boerderij in een prachtige natuurlijke omgeving op een gevoelige ondergrond, de Salty Pond, gelegen in de gemeente Courthezon. In het hart van dit beschermde natuurlijke ecosysteem is een nieuw wijnhuis gebouwd, wat de nieuwe bakermat wordt voor de wijnproductie. Ogier deelt deze duurzame lifestyle in de Rhône vallei en maakt al 155 jar excellente wijnen vanuit Châteauneuf-du-Pape. Ogier ziet het maken van wijn als een echte kunst, waarbij zeer subtiel te werk moet worden gegaan. Dat proeft men duidelijk terug in de wijnen, vanaf de standaard- tot de allergrootste appellaties van de Rhône Vallei.

Ogier beschikt over 3.200 hectare wijngaarden in Châteauneuf-du-Pape (de Rhône vallei), waar het wijnhuis beschikt over veel specifieke kennis van de regio. De meest aangeplante druif is de Grenache.
Châteauneuf-du-Pape is een grote rotsachtige heuvel met rode zandige klei en grote keien. Het gebied is een van de droogste gebieden in de Côtes du Rhône. De overheersende wind is de mistral en de zon schijnt vrijwel altijd. Warmte wordt overdag door de keien opgeslagen en ’s nachts afgegeven. Hierdoor ontwikkelen de druiven veel smaak.