Bodegas Tempore Garnacha Tinto igp Organic 'Symphony' 2018 Bekijk groter

Bodegas Tempore Garnacha Tinto igp Organic 'Symphony' 2018

233420

Nieuw

*Vanaf €50,00 geen verzendkosten!

*Levertijd van deze wijn is 2-3 werkdagen!

Meer details

€ 13,95

Aan mijn verlanglijst toevoegen

Data sheet

Wijnhuis Bodegas Tempore
Kleur-Type Rood
Land Spanje
Streek Aragón
Druif Garnacha

Meer informatie

De Bodegas Tempore Garnacha Tinto igp Organic 'Symphony' is een wijn in de puurste vorm. Een natuurwijn, die het terroir en het karakter van de druif weerspiegelt. Biologische wijnbouw, minimale interventie én zonder toegevoegd sulfiet. De wijn heeft intense geuren van rode bessen, zoete aardbeien en licht oxidatieve tonen van noten en marsepein. Het is een jeugdige wijn met aroma's van rood fruit. Goede balans tussen rijpe fruit, soepele tannines en frisse zuren. Lekker bij gevulde paprika's met feta. Ook heerlijk bij Midden-Oosterse gerechten, zoals shakshuka.

De druiven komen uit Cantalobos in het hart van de Sierra de Arcos, een onherbergzaam subgebied van Bajo Aragón. Aragón is grofweg gelegen tussen Rioja en Catalunya in het noordoosten van Spanje. Garnacha Blanca Organic 'Symphony' is een natuurwijn. Dat wil zeggen dat de wijn zo puur mogelijk gemaakt is, dus zonder chemische toevoegingen, zelfs geen sulfiet. Sulfiet kan onder andere worden gebruikt als ontsmettingsmiddel, bijvoorbeeld na de persing. Het doodt bacteriën en helpt bij hettegengaan van ongewenste aroma's. Echter is het gebruik van sulfiet niet nodig als er gezonde, rijpe druiven geoogst worden. Om die reden werkt Bodegas Tempore volledig biologisch. Na de handmatige oogst worden de druiven zachtjes geperst. De vergisting vindt op een gecontroleerde temperatuur plaats in RVS tanks en rijpt vervolgens nog vier maanden op de droesem ('sur lie'). Hierdoor wordt de wijn iets ronder van smaak.

Recensies

Nog geen commentaar

Schrijf uw recensie

Bodegas Tempore Garnacha Tinto igp Organic 'Symphony' 2018

Bodegas Tempore Garnacha Tinto igp Organic 'Symphony' 2018

*Vanaf €50,00 geen verzendkosten!

*Levertijd van deze wijn is 2-3 werkdagen!

Schrijf uw recensie

Nieuwsbrief