Anselmo Mendes Pardusco doc 2013 Bekijk groter

Anselmo Mendes Pardusco doc 2015

257035

Nieuw

*Vanaf €50,00 geen verzendkosten!

*Uitsluitend leverbaar per 6 flessen!

*Levertijd van deze wijn is 4-6 werkdagen!

Meer details

€ 9,95

Aan mijn verlanglijst toevoegen

Data sheet

Wijnhuis Anselmo Mendes
Kleur-Type Rood
Land Portugal
Streek Vinho Verde
Druif Alvarelhão

Meer informatie

De Anselmo Mendes Pardusco komt voort uit Alvarelhão, Pedral en Caínho. De Pardusco heeft in de geur spetterend fruit, kersen en aardbeien, breed, open, licht rokerig. Heerlijk sappig en lichtvoetig rood, zacht, fris en opwekkend, fijne zuren, mooi fruit. Lichtvoetige rode wijn. Fijn bij wit vlees, kalfsschnitzel, pastagerechten, charcuterie, aan het begin van de maaltijd. De iedeale schenktemperatuur is 14-16°C.

Veel wijnliefhebbers realiseren zich niet dat Vinho Verde –letterlijk groene wijn- ook rood kan zijn. Wit is zo alom tegenwoordig, dat rood snel vergeten wordt. Maar voor producenten is het aantrekkelijk om naast een serie witte wijnen ook rode wijn te maken, om hun gamma zo compleet mogelijk te krijgen. En de mogelijkheden om goede rode wijnen te maken zijn hier heel goed, al is het maar door de aanwezigheid van bijzondere, unieke druivenrassen, die goed aan het lokale klimaat aangepast zijn. En Anselmo Mendes zou Anselmo Mendes niet zijn als hij daar geen optimaal gebruik van zou maken. Voor deze lekkere rode wijn gebruikt hij maar liefst vijf verschillende lokale druiven. De druiven zijn afkomstig uit Monção in het noorden en het dal van de Lima, aan de westkant van Vinho Verde. De wijn wordt gemaakt door een eerst een koude inweking op de schillen te doen, voor meer kleur. Na een langzame gisting op lage temperatuur –voor het fruit- vindt een rijping plaats op gebruikte vaten, die hebben gediend voor de Alvarinho, in combinatie met een micro-oxigenatie, om de tannine zachter te maken.

Recensies

Nog geen commentaar

Schrijf uw recensie

Anselmo Mendes Pardusco doc 2015

Anselmo Mendes Pardusco doc 2015

*Vanaf €50,00 geen verzendkosten!

*Uitsluitend leverbaar per 6 flessen!

*Levertijd van deze wijn is 4-6 werkdagen!

Schrijf uw recensie

Nieuwsbrief