Antonio Argiolas Bianco vdt 'Angialis' 2013 0,375ml.

De druiven, Nasco en Malvasia di Cagliari, voor deze zoete wijn de Antonio Argiolas Bianco vdt 'Angialis' worden geoogst als ze overrijp zijn, van eind oktober tot begin november. Dat zorgt voor een zoete wijn met een intense geur. Sinaasappelschil, verse abrikozen en vanille. In de smaak mooi krachtig zoet, met rozijnen, goede zuren, vol en weelderig. Krachtige, zoete witte wijn. Goed bij gerijpte schapenkaas, zoals Pecorino, vlaai met abrikozen en baklava.

Het eiland Sardinië bezit een aantal unieke druivenrassen, en brengt dan ook heel bijzondere wijnen voort. Het wijnhuis Argiolas is een van de bijzondere boegbeelden van de Sardijnse wijnbouw. Het brengt een uitgebreide serie wijnen op de markt, waarin in een zoete wijn uiteraard niet mag ontbreken. Uiteraard is het warme klimaat niet geschikt voor het maken van wijnen op basis van druiven met edele rotting, zodat voor deze wijn gebruik is gemaakt van licht gedroogde druiven, met de lokale Nasco-druif als basis. De naam Nasco is afgeleid van het woord nuscu, dat in het lokale Sardijnse dialect ‘Muskus’ betekent. Dat slaat op het Muscaat-achtige karakter van deze druiven, dat we ook in deze wijn terugvinden. De druiven worden geoogst als ze overrijp zijn, van eind oktober tot begin november. Vervolgens worden ze in de Winery nog even kort verder gedroogd. Dan vindt een gisting plaats op roestvrij staal, gevolgd door een rijping op barriques van Frans eikenhout. Dat maakt deze zoete wijn tot een heerlijk rijk en complex glas.