Compañia de Viñedos Iberian Chafandín d.o. 2013 Bekijk groter

Compañia de Viñedos Iberian Chafandín d.o. 2015

234310

Nieuw

*Vanaf €50,00 geen verzendkosten!

*Levertijd van deze wijn is 4-6 werkdagen!

Meer details

€ 30,45

Aan mijn verlanglijst toevoegen

Data sheet

Wijnhuis Compañia de Viñedos Iberian
Kleur-Type Rood
Land Spanje
Streek Ribera del Duero
Druif Tempranillo

Meer informatie

Compañia de Viñedos Iberian Chafandín heeft een intense en zwoele geur. Chocola, vanille, toast, intense kruidigheid, tijm, mooi gebrand en warm. Een krachtige smaak met een opmerkelijke elegantie, bosbessen, bramen en zoete kersen, breed en krachtig, met mooie tannines en een aangename stevigheid. Heerlijk bij ribeye van de grill, lamsrack uit de oven, gegrilde eendenborst, belegen kazen.

Net als in de Bordeaux wordt in Ribera del Duero steeds meer gewerkt met een soort ‘Château-concept’, wijnen gemaakt van één enkele wijngaard. Bodegas del Jaro heeft dit concept perfect uitgewerkt met deze wijn, afkomstig van de wijngaard Chafandin, de ‘Pago de Chafandin’, zoals deze hier wordt genoemd. Van de pago worden alleen de beste druiven gebruikt voor deze bijzondere wijn. De perfect rijpe druiven ondergaan hun gisting in kleine gistingsvaten, om later een goede selectie mogelijk te maken. Vervolgens rijpt de wijn op vaten van 300 liter van volledig nieuw Frans eiken. De overstap naar Frans eikenhout is gemaakt om de wijnen meer finesse en elegantie te geven, en dat is met Amerikaans eikenhout –voorheen in zwang- niet goed te bereiken. De wijn is krachtig genoeg om een rijping op vat te ondergaan van zo’n anderhalf jaar. De wijn toont daarna een prachtige mineraligheid en elegantie, kenmerkend voor deze bijzondere wijngaard. De totale hoeveelheid die wordt geproduceerd bedraagt slechts zo’n 15.000 flessen. Een absolute topwijn zonder weerga.

Let op: Het kan voorkomen, ondanks onze permanente oogstjaar controle, dat deze afwijkt van de beschrijving. Mocht u zeker willen van zijn van een bepaalde jaargang, neem eerst contact met ons op! aad@aadenwijn.nl

Recensies

Nog geen commentaar

Schrijf uw recensie

Compañia de Viñedos Iberian Chafandín d.o. 2015

Compañia de Viñedos Iberian Chafandín d.o. 2015

*Vanaf €50,00 geen verzendkosten!

*Levertijd van deze wijn is 4-6 werkdagen!

Schrijf uw recensie

Gerelateerde producten

Nieuwsbrief