Elementos Reserve Cabernet Sauvignon 2006

De kleur van deze wijn, welke gemaakt is van 100% Cabernet Sauvignon, is diep ronijnrood. De geur is krachtig, u ervaart zoet fruit, drop, kruiden, zoethout, tijm, kortom prettig en verleidelijk. Heerlijk diepe en krachtige smaak, maar ook met de nodige stevigheid, mondvullend, klassiek, wat goede tannines, maar zeer zeker toegankelijk genoeg, peperig, kruidig. Decanteren of een uur van tevoren openen is een pré. Serveer deze wijn bij Côte de boeuf uit de oven, lamsvlees van de grill, mooie harde kazen, zelfs mooi bij wildgerechten.

De aanplant van druiven is hier zeer Europees van inslag. Vooral Franse, met druiven als de Cabernet-Sauvignon, de Merlot, de Chardonnay en zelfs Syrah. De Malbec is hier zo lang aangeplant en in zo grote hoeveelheden, dat hij een beetje als een echte Argentijnse, inheemse druif wordt beschouwd, in elk geval de meest Argentijnse onder de Franse druiven. Hij levert wijnen op met veel fruit en kracht, rijper en zachter dan van zijn Franse evenknie. Zo klopt Argentinië aan de deur van het internationale erepodium met wijnen die het karakter hebben van echte internationale toppers, modern en fruitig, maar ook klassiek en voornaam.